M
E
N
U
AMAZÔNIA
Crevettes royales au curry relevé
Jus de lime
Cœur de palmier
Salsa de piment
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SAMBA DE JANEIRO
Bœuf fumé et rôti aux épices
Sauce moqueca, royale de poivrons rouges confits
Petits légumes de nos primeurs
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JOIAS DO BRASIL
Chocolat forasteros croquant
Biscuit à la noix de Coco
Cœur fruit de la passion
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Café avec mignardises
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VINS
PROVINS, GAMME APOLOGIA
Vin blanc, Apologia Bianco
Vin rouge, Apologia
MENU VÉGÉTARIEN
AMAZÔNIA
Tofu au curry relevé sur pic,
Cœur de palmier, salsa de piment rouge
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SAMBA DE JANEIRO
Pasteis aux légumes grillés,
Sauce barbecue royale de poivron rouge confit,
Petits légumes de nos primeurs
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JOIAS DO BRASIL
Chocolat forasteros croquant
Biscuit à la noix de Coco
Cœur fruit de la passion
***
Café avec mignardises
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VINS
PROVINS, GAMME APOLOGIA
Vin blanc, Apologia Bianco
Vin rouge, Apologia
