M

E

N

U

AMAZÔNIA

Crevettes royales au curry relevé
Jus de lime
Cœur de palmier
Salsa de piment

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SAMBA DE JANEIRO

Bœuf fumé et rôti aux épices
Sauce moqueca, royale de poivrons rouges confits
Petits légumes de nos primeurs

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JOIAS DO BRASIL

Chocolat forasteros croquant
Biscuit à la noix de Coco
Cœur fruit de la passion

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Café avec mignardises

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VINS

PROVINS, GAMME APOLOGIA

Vin blanc, Apologia Bianco
Vin rouge, Apologia

MENU VÉGÉTARIEN

AMAZÔNIA

Tofu au curry relevé sur pic,
Cœur de palmier, salsa de piment rouge

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SAMBA DE JANEIRO

Pasteis aux légumes grillés,
Sauce barbecue royale de poivron rouge confit,
Petits légumes de nos primeurs

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JOIAS DO BRASIL

Chocolat forasteros croquant
Biscuit à la noix de Coco
Cœur fruit de la passion

***

Café avec mignardises

***

VINS

PROVINS, GAMME APOLOGIA

Vin blanc, Apologia Bianco
Vin rouge, Apologia