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Menus

Principal

Entrée Saumon fumé Royal facon Elisabeth Price

Saumon fumé, limes d’orange confits, Tartare de céleri aux noix torréfiées, Gel de cerise noir.

Plat Bœuf au grill comme chez Rangers Hause

Filet de bœuf mariné au gin et aux épices, sauce choron, Fregola de l’époque Bridgerton aux herbes. Mini légumes confits au coulis de poivron rouge.

Dessert The bell inn, l’heure du tea time.

English pudding aux fruits macérés, coulis vanillé. Minis cup cake au citron.

ET POUR LES BOISSONS

Vins: Heida Haute-Roche, Charte d'Excellence Apologia Rouge

Café

végétarien

Entrée Millefeuille facon Elisabeth Price

Galettes de sarasin, Tartare de céleri aux noix torréfiées, Gel de cerise noir

Plat Fines tarte comme chez Rangers Hause

Fine tartes aux pleurotes et tofu des Alpes, sauce piquillos au basilic Mini légumes confits aux herbes

Dessert The bell inn, l’heure du tea time.

English pudding aux fruits macérés, coulis vanillé, minis cup cake au citron.

ET POUR LES BOISSONS

Heida Haute-Roche, Charte d’Excellence Apologia Rouge

Café

Allergies

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